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岩手盛岡【川村商店】盛ノ岡餡バタレーヌ１０個入り

¥1,800 税込

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盛岡で話題の人気スイーツ店「川村商店」がつくるちょっとなつかしい大人なスイーツ。
岩手県紫波町日本固有種の鶏卵、滝沢市「ふく福」さんの少し塩味が効いた粒餡、北海道バターを使った、しっとりふわっと系のマドレーヌです。餡バタ好きな盛岡人のために作った逸品です。

■商品詳細
原材料名:鶏卵（岩手県産）、粒餡、小麦粉、バター、砂糖、牛乳、蜂蜜／バニラ香料、ベーキングパウダー　

内容量: 10個入り（箱入り）
賞味期限:製造日より１０日
保存方法:常温
※高温多湿・直射日光を避け保存
発送方法:常温
製造者　川村商店（岩手県盛岡市東仙北1-7-76）

商品発送までに3日~5日程度お時間を頂く場合がございます。

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話題の人気宅配スイーツ店
ちょっと懐かしさを感じる、それでいて斬新。

川村商店
オーナーパティシエ　川村浩さん

盛岡の台所として親しまれている神子田朝市。

朝市が始まる５時半すぎ、ある一画に人々が並び始めます。目的は「川村商店」のスイーツ。人気の「スフレチーズケーキ」や「純生ロールケーキ」「台湾カステラ」「季節のパンナコッタ」などが並び、次々と売れていきます。

開始30分で販売終了となる人気の秘密は、何度も食べたくなる優しい味と、季節感を取り入れた新作を出し続けているから。

神子田朝市に週３回のみ出店している川村商店は、本来、宅配専門のスイーツ店。
オーナーパティシエの川村浩さんは、高校時代からスイーツづくりが好き。洋菓子店でアルバイトをし、高校卒業と同時に就職し、パティシエの道へ進みました。

開店は令和２年（2020）６月。宅配スイーツ店のスタイルを選んだのは、「共働きの家庭が増え、バースディケーキを買いに行くことができない人が多いことに気がついたから」でした。

保存料などの添加物をほとんど使わず、できたてのおいしいバースディケーキを宅配するスタイルは好評で、連日のように予約で埋まっています。

今まで優しい味を求めてきた川村さん。

「だけど、変化もしていかなければならないと思っています。新しい商品をつくっていかなければならない」と言います。