青森県弘前【野風パン】有機スペルト小麦全粒粉パン
¥3,240 税込
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防腐剤イーストフード増粘剤不使用。
石窯で焼いたハード系の食事パン。
ドイツの古代小麦（スペルト小麦）の有機全粒粉にハンガリーの有機ひまわりの種を中と表面に沢山使って焼いたパンです。
炭酸ガス・アルコール臭が抜けてから（冷蔵で７日～１０日後）麦本来の味が出ます。
特定原材料 ７品目：小麦
内容量 910g 有機全粒粉使用
原材料 有機スペルト小麦（ドイツ）、酵母エキス（小麦・有機レーズン）、塩（アルゼンチン）、石臼挽き全粒粉（国産）、有機ヒマワリの種（ハンガリー）
消費期限 お届日を含む３日
保存方法 ５℃以下の冷蔵保存。スライスしてラップ後冷凍保存可。（１～２週間）
発送方法 冷凍
製造者 野風パン
森のなかの自然派のパン屋です
日本百名山のひとつ「岩木山」の麓の森の中で、山の天然水を使い、自然の素材にこだわり、火の力でいねいに焼いた素朴なパンをご提供しています。
天然酵母でつくる自然なハード系食事パン
オーガニックレーズン＆ライ麦サワー種など、自家採集天然酵母自家採集酵母菌を使っています。焼いてから2～3日経って熟成が進行してころが食べ頃です。
添加物なし、自然素材の滋味がくせになる
全粒粉を多く使用した、深みのある味わい。ビタミンB・Eとタンパク質、ミネラル（カリウム、カルシウム等）が多く含まれる、健康的な栄養たっぷりのパンです。
石窯で焼かれた不揃いな個性
山の間伐材など、薪を使って焼く石窯で焼くので、香り高いパンが生まれます。色も形も不揃いですが、その個性もお楽しみください。
名わき役の食事パンはお酒にもぴったり
飽きのこないパンは、おかずの味を引き立たせる名わき役。天然酵母の酸味がハムやチーズにもぴったりで、ワインの夕べにもぴったりです。
〒036-1343
青森県弘前市
百沢字東岩木山1205-2
電話 / 0172-83-2020
FAX / 017-771-4958
携帯 / 090-9635-2040 hirosaki2@gmail.com
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