神秘の山・早池峰山麓で誕生したスパイス

「元祖七味ニンニク」で有名な岩手県花巻市大迫町の早池峰自然科学興業とEFRICAの共同開発から生まれたスパイス。目指したのは「おいしい」ではなく「すごくおいしい」。料理の主役である食材の旨味を引き出すことを第一に考えて、調合を繰り返して完成。テイストが異なる3種類をラインナップしている。

料理の幅がひろがるオリジナルスパイス

▶︎ 01 SALT＆PEPEER＋ ソルトアンドペッパープラス
　塩コショウに唐辛子の辛みとハーブの香りをプラスしてあり、肉、魚、野菜、料理を選ばずオールマイティに使える1本。ふだん塩・胡椒を使うシーンに、塩・胡椒の代わりに振りかけたり、肉の下味に使ったり。オリーブオイルとの相性も抜群！
　
▶︎ 02 TASTY SALT テイスティソルト
　塩味と旨味がそれぞれに引き立つように仕上げたスパイス。肉、魚の焼き物だけでなく、唐揚げ、天ぷら、フライドポテトなどの揚げ物にも合う、名前とおりのおいしい塩である。アヒージョなどのオリーブオイル系、ポトフなどのコンソメ系スープの味の調整にもお勧め。
　
▶︎ 03 FRIDE CHIPS フライドチップス
　EFRICA流の七味唐辛子。唐辛子とオニオンが効いたふりかけチップスです。01、02に混ぜることで辛みと風味をプラスします。火を加えるとさらに香ばしくなりますのでお肉にまぶして焼くのもおすすめです。振り掛けるもよし、油で焦がすもよし。そのまま食べるとカリっとしてビールに合うおつまみみたいな味がする変わり種です。

キャンプやバーベキューなどのアウトドアクッキングでも活躍する「EFRICAマウンテンスパイスセット」。テイストの異なる３種類のスパイスが料理の幅を広げてくれる。