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青森県弘前【野風パン】有機ライ麦パン1本

¥3,024 税込

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小麦の味を噛みしめる、石窯で焼いた毎日食べたいハードパン。

防腐剤イーストフード増粘剤不使用。石窯で焼いたハード系の食事パンです。

ドイツの有機ライ麦(細挽き)をライ麦粉比率97%ライ麦の風味豊かな香りと程よい酸味を楽しむパンです。ワインや肉料理に合います。
小麦の蛋白(グルテン)が少ないので小麦アレルギーの方にもオススメ。

特定原材料 7品目:小麦、乳

内容量 710g ライ麦粉使用割合 97%
原材料 有機ライ麦(ドイツ・カナダ・アメリカ)、酵母エキス(ドイツ・アメリカ)、小麦(国産)、塩、純黒糖(国産)、乳(ヨーグルト国産)、有機レモン(国産)、キャラウェイシード(アメリカ)、 ※ライ麦の比率97% 
消費期限 お届け日を含む3日
保存方法 5℃以下の冷蔵保存。スライスしてラップ後冷凍保存可。(1~2週間)
発送方法 冷凍

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森のなかの自然派のパン屋です

日本百名山のひとつ「岩木山」の麓の森の中で、山の天然水を使い、自然の素材にこだわり、火の力でいねいに焼いた素朴なパンをご提供しています。


天然酵母でつくる自然なハード系食事パン

オーガニックレーズン&ライ麦サワー種など、自家採集天然酵母自家採集酵母菌を使っています。焼いてから2~3日経って熟成が進行してころが食べ頃です。


添加物なし、自然素材の滋味がくせになる

全粒粉を多く使用した、深みのある味わい。ビタミンB・Eとタンパク質、ミネラル(カリウム、カルシウム等)が多く含まれる、健康的な栄養たっぷりのパンです。


石窯で焼かれた不揃いな個性

山の間伐材など、薪を使って焼く石窯で焼くので、香り高いパンが生まれます。色も形も不揃いですが、その個性もお楽しみください。


名わき役の食事パンはお酒にもぴったり

飽きのこないパンは、おかずの味を引き立たせる名わき役。天然酵母の酸味がハムやチーズにもぴったりで、ワインの夕べにもぴったりです。


〒036-1343
青森県弘前市
百沢字東岩木山1205-2
電話 / 0172-83-2020
FAX / 017-771-4958
携帯 / 090-9635-2040 hirosaki2@gmail.com
https://www.xn--odk8cx238aqzf.com/

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